AMUSE BOUCHES
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LES DEUX ASPERGES EN FÊTE
DANS UNE SAUCE MOUSSELINE AU SAFRAN D'ESPAGNE
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LA ROSE DE SAUMON FRAIS ET SAUMON FUMÉ, SAUCE CRÈME AU CITRON VERT ET
CIBOULETTE SUR UN LIT DE FINES TRANCHES DE TOMATES FRAÎCHES
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COUPE DE CHAMPAGNE AU SORBET DE FRUITS DE LA PASSION
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DUO DE FOIE GRAS
FOIE GRAS D'OIE EN GELÉE AU MOSCATEL ET ESCALOPE DE FOIE GRAS CHAUD AVEC
SA FIGUE RÔTIE
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LE FILET DE BŒUF D'ARGENTINE AU GRILL, ACCOMPAGNÉ DE LÉGUMES DU JARDIN,
PURÉE DE CÉLERI ET CAROTTES, GRATIN DE POMMES DE TERRE,
SAUCE AU VIN ROUGE DU CHILI
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FOLIES SUCRÉES DES MAÎTRES DE CUISINE,
UN ASSORTIMENT GOURMAND DE DESSERTS FAITS MAISON
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